Montilla - Propagandas

Olá Integrantes do Planeta Flair,

Eu já não gostava de Montilla...depois dessas propagandas horrorosas entao...hehehehe..

Fiquem com FLAIR!!!

Marketing: Orloff X Smirnoff

Olá Integrantes do Planeta Flair,

Olha só a propaganda da Smirnoff lá em 1988....no túnel do tempo!!! Ri d+....

Confiram a da Orloff ai agora:

Nunca vi em uma propaganda os marketeiros utilizarem a tática de dizer q são mais caros...hehehe....

E ai pessoal, qual das duas propagandas é "menos pior"???

Fiquem com FLAIR!!!

Flair Factory - Tandem

Olá Integrantes do Planeta Flair!!!

Tomek Malek e Marek Puslusny estiveram na Letônia no ultimo fim de semana, para julgarem um campeonato naquele país, O Latvian flair championships. E presentearam a todos com uma apresentação de seu já tradicional Tandem. Dá uma olhada na afinação dos caras...

Simplesmente fantástico.
Abraço a todos e Fiquem com Flair!!!

Rock & Ritas - Most Xtreme Bartender

Olá integrantes do Planeta Flair!!!

A partir de 3 de Outubro, as quartas feiras estarão movimentadas no Rock & Ritas.

Os caras criaram uma liga muito .... Xtreme. Serão seis semanas de Flair, todas com campeonatos as quarta feiras. As inscrições estarão restritas a dez participantes, classificando os dois primeiros para a final em 10 de novembro.

O mais interessante são os prêmios que estarão sendo disputados na final. Se liga:

• Cinco voltas em torno de uma pista de corrida em uma Ferrari
• Cinco voltas em torno de uma pista de corrida em um Lamborghini 
• Cinco voltas em torno de uma pista de corrida em um Audi R8
• Alta velocidade em um Corvette Z06 em uma pista de corrida
• Tandem Sky Dive de 3 quilômetros de altura
• Quatro passes de voo único
• 35-40 minutos de vôo único em uma aeronave sem motor
• Zip-descendo um cânion
• Três colo-passeio ao longo de um NASCAR em 165 mph
• uma perseguição no deserto selvagem em 15.000 hectares dentro da visão da tira de Las Vegas! 

Os Competidores poderão escolher seu prêmio, por ordem de Classificação na Final.

As disputas serão muito simples. Preparar 1 coquetel em quatro minutos, usando no mínimo três ingredientes, com apenas 1/4 de Onças nas garrafas. O competidor terá ainda 30 segundos, para fazer o seu movimento Xtreme, sendo que o Big Move da noite leva um bonus de 10 pontos em sua nota Final.

As inscrições estão abertas pela bagatela de $20 doletas. A Final terá transmissão ao vivo. Ficaremos atentos para mais informações, e vídeos que forem surgindo.

Abraço a todos e Fiquem com Flair!!!

Poderá curtir complemento desta postagem no Blog Floripa Flair.

CACHAÇA LEBLON by Philippe Mille

Olá integrantes do Planeta Flair!!!

Como a cachaça esta nas alturas ultimamente, com lançamento de filme, aumento da popularidade e vendas, vou postar aqui um vídeo muito bacana do Carioca radicado na França Philippe Mille - Embaixador e Gerente de Mercado da Cachaça Leblon - apresentando o destilado brasileiro em uma Feira em Londres, se liga...

Será que o cara sabe do que tá falando? Grande exemplo de profissional.

Skyy Flair Globa Challenge - South Africa

Travis Kuhn venceu o Skyy Flair Global Challenge na África do Sul.
Se liga no trabalho do cara: 



Com o resultado, o Sul Africano está  classifido para a final de Barcelona em Outubro.

Luca Valentin - Havana Club Cocktail Show 2010

Acaba de ser disponibilizado também o vídeo de Luca Valentin no Campeonato realizado no dia 9 deste mês, na República Checa. Olha isso:



Com esta apresentação ele ficou em 2º Lugar, atrás de Marek Puslusny, com Sylvian Glatigny em 3º, conforme informamos por aqui.

No que surgirem mais vídeos...  

Fiquem com Flair!!!

Flair Bulgarian League

Então Integrantes do Planeta Flair!!

Vou dividir com vocês mais um Campeonato de Nível Semi-Pró dos que ocorrem pela Europa, em países onde o Flair vai evoluindo. desta vez vamos curtir uma Competição do Flair Bulgarian Leage.

O embate contou com a participação de sete representantes locais.

Então bora curtir o Flair Bulgaro:

1 - primeiro lugar. Nikolai Vangelov

2 Lugar - Evans Mutafov

3 Lugar - Santo Histrov

Desta vez é Flair Búlgaro na veia. Foram Campeonatos como este que possibilitaram a Drago Dichev representar o Flair deste País no Rock & Ritas, em Las  Vegas.

Fiquem com Flair!!!

Bartender inglês leva o "Oscar" da coquetelaria

Olá Integrantes do Planeta Flair,

A notícia vem um pouco atrasada, porém nunca é tarde para uma informação precisa, certo!

O grande vencedor do prêmio considerado o “Oscar” da coquetelaria, o Diageo Word Class, foi revelado na no mês de julho de 2010, em Atenas, na Grécia. O inglês Erik Lorincz levou o prêmio de Bartender do Ano 2010 depois de enfrentar representantes de 24 países. O drinque criado por Lorincz, Rising to the Sky (em protuguês, subindo ao céu), é feito à base de limão, abacaxi, gim e xarope de açúcar.

Entre os participantes do evento, o paulistano Rafael Pizanti, do Bar do Copa (Copacabana Palace), no Rio de Janeiro, foi o vencedor da etapa brasileira do evento. Rafael ganhou o concurso depois de enfrentar três etapas super concorridas, com mais de 30 bartenders de vários Estados do Brasil.

O segundo e terceiro lugares ficaram para o coreano Do Hwan Eom e para o irlandês Max La Rocca, respectivamente. Os três têm em comum o fato de atuarem em bares de top hotéis em seus países.

O Diageo World Class teve o envolvimento de mais de 9.000 bartenders de todo mundo, que participaram de programas de capacitação desenvolvidos para ajudá-los e inspirá-los a criar coquetéis cada vez melhores em alguns dos bares "top" do mundo.

 

Veja só a receita do drinque premiado

Ingredientes 

Uma dose e meia de gim

1/3 dose de suco de yuzu (fruta típica japonesa)

¾ dose de suco de limão siciliano

½ dose de suco de abacaxi fresco

1/3 dose de xerez

½ dose de xarope de açúcar

Oito folhas de coentro

Para o vapor botânico: coentro, zimbro, casca de grapefruit macerada em água quente e gelo seco por cima

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira, coe e despeje em uma taça previamente resfriada.  Sirva o drinque em uma taça de martíni.

Deliciem-se e FIQUEM COM FLAIR!!!

FALA BARTENDER com João Paulo Rodrigues

Fala Integrantes do Planeta Flair!!!!

Hoje teremos a primeira edição do Fala Bartender Internacional!!!!

João Paulo Rodrigues fez toda a sua carreira no exterior, e esta é uma grande oportunidade para que a gente conheça um pouco deste Brasileiro que tão bem vem representando o Brasil lá fora.

- Quando começou a trabalhar no Bar?

Eu comecei a trabalhar quando tinha 18 anos na Itália. Aos 21 anos decidi começar a viajar ao redor do mundo para obter mais experiência.

- Quando começou a praticar Flair?

Ha' mais ou menos 8 anos atras.

- Quanto você está praticando atualmente?

Aproximadamente 2 hs por dia.

- Qual sua principal referência no Flair Mundial, ídolo e inspiração de estilo?

Nicolas Saint Jean, me inspirou muito com sua ideia sobre estilo e como é importante ser original.

- Qual o seu coquetel preferido, e que coquetel você gosta quando lhe pedem em serviço?

Eu amo a Tommy's margarita (que é uma variante da margarita clássica) muito refrescante e bem balanceada. Gosto de preparar o cocktail martini, uma receita muito simples, mas sao os detalhes da preparação que fazem a diferença nesse cocktail.

- O que você espera do Flair Brasileiro?

Espero ver algumas caras novas de nível internacional, e também gostaria de ver mais alguns flair bartenders se envolvendo na mixologia também. 

- O que o Flair pode esperar de você?

Como competidor, seguirei competindo por mais alguns anos.
Fora isso estou trabalhando atualmente em Nova Delhi (Índia) como consultor e instrutor de flair. E adoraria fazer algum trabalho em um futuro próximo no Brasil também.

- Agora fale um pouco de você. Enfim, apresente-se a nós Brasileiros...

Aqui esta' un pouco a' meu respeito:
Saí do Brasil quando eu tinha 8 anos, cresci na Itália e aos 21, comecei a viajar pelo mundo trabalhando em cidades como: NYC, Miami Beach, Las Vegas, Londres, Sydney, Auckland(nova zelandia), Dubai e agora India.

É isso galera, agradecemos demais ao Grande João Paulo Rodrigues, que tão prontamente respondeu a equipe do Bar e Flair.

Aguarde que outras entrevistas estão sendo providenciadas. Contamos também com a participação dos leitores deste humilde Blog. Você aí... Comenta, critica, ironiza e participa!!! É muito importante pra gente.

Abraço a todos e Fiquem com Flair!!!

História da Cachaça

Olá Integrantes do Planeta Flair,

Agora vocês poderão acompanhar um pouco sobre a história da cachaça. Vale lembrar que o texto a seguir postado foi elaborado por Gustavo Caetano, flair bartender e instrutor de arte circense da Open Bar Drinks - BH/MG, que é o atual campeão do concurso Cachaça Gourmet.

Para entender a produção do açúcar e posteriormente a da cachaça no Brasil colônia, é importante refletir sobre a estrutura e a administração colonial, onde as terras eram divididas em capitanias hereditárias e distribuídas a homens nobres com a missão de gerar riquezas nessas terras. Esse regime começou em 1534 e foi criado por D. João III. As capitanias de maior produção açucareira durante o ciclo da cana entre 1530 até 1560 foram as capitanias da Bahia, Pernambuco e Rio de Janeiro, e assim o Brasil começou a ser colonizado e surgiram os primeiros núcleos de povoamento e agricultura.

A cana de açúcar é originária da Ásia e foi introduzida no Brasil Colônia pelos portugueses que logo descobriram o vinho da cana que era o resto dos tachos de rapadura que servia de alimento para os animais.

Não se tem um consenso de onde e nem de quando ocorreu a primeira destilação do mosto da cana – de – açúcar. Alguns indicam a Bahia como a região onde a cachaça foi “descoberta”. Já outros discutem o surgimento da cachaça na Capitania de São Vicente, hoje o atual estado de São Paulo. Estima-se que tudo isso se passou por volta de 1532 a 1548, pois as construções dos engenhos no Brasil datam destas épocas.

Ao descobrirem o vinho de cana de açúcar, denominado de a Garapa Azeda, que era a sobra dos tachos de rapadura que ficavam parados nos cochos dos animais, os senhores de engenho passaram a servir o tal caldo, denominado cagaça, para os escravos, e por já terem o conhecimento da destilação utilizada no mosto de uva para a produção da bagaceira os senhores de engenhos começaram a aplicar as técnicas no mosto da cana de açúcar nascendo aí a cachaça.

A descoberta de ouro nas Minas Gerais trouxe uma grande população vinda de todos os cantos do Brasil colônia e do mundo, com o intuito de explorar o ouro e de construir vilas e cidades sobre as montanhas da Serra do Espinhaço.

A Cachaça tornou-se moeda corrente para compra de escravos na África e troca de mercadorias. Alguns engenhos passaram a dividir a atenção entre o açúcar e a cachaça.

Portugal incomodou-se com a queda do comércio da Bagaceira e do vinho português na colônia e alegando que a bebida brasileira prejudicava a retirada do ouro das minas, proibiu várias vezes a produção, comercialização e até o consumo da cachaça. Sem resultados, a metrópole portuguesa resolveu taxar o destilado.

Em 1756 a aguardente de cana de açúcar foi um dos produtos que mais contribuíram com impostos voltados para a reconstrução de Lisboa, destruída por um grande terremoto em 1755.

Foram criados vários impostos sobre a cachaça conhecidos como subsídios, como por exemplo o literário, que visava manter as faculdades da Corte.

Instalada no Brasil a economia cafeeira, a abolição da escravatura e o início da república houve uma grande desvalorização a tudo que fosse relativo ao Brasil.

Durante muito tempo a cultura brasileira foi esquecida. O Brasil precisava resgatar sua própria cultura e isso ocorreu em 1922, na Semana da Arte Moderna, evento que veio para resgatar a brasilidade nos campos literários e das artes plásticas.

No decorrer do século XX, a história vem resgatando alguns elementos da verdadeira cultura brasileira como a feijoada que foi valorizada como comida típica nacional. A cachaça, no decorrer dos anos, percorreu caminhos cheios de preconceitos e desafios, mas mesmo assim, conseguiu fazer a sua história. Hoje, a cachaça brasileira é uma bebida que está presente nas adegas e restaurantes mais refinados do mundo e sua produção cresce cada vez mais.

Minas Gerais é o maior produtor artesanal de cachaça do Brasil. São mais de novecentas marcas registradas só na Associação Mineira de Produtores de Aguardente de Qualidade - Ampaq.

A cachaça é fruto de uma serie de processos elaborados com todo um cuidado especial de cada produtor. Ela foi elaborada a partir de elementos da gastronomia do Brasil colonial do século XVI e VXII. O processo de desenvolvimento da cachaça passa pelos processos adquiridos durante a colonização do Brasil e na manipulação da cana – de – açúcar e de seus derivados como o açúcar preto, a rapadura e o vinho da cana, comprovando que a cachaça também é um fruto da gastronomia colonial e hoje remodelada e memorializada para os tempos e objetivos atuais.

A gastronomia atual já não considera a cachaça apenas como aperitivo e sim como base para outras guloseimas brasileiras, tais como geléias, gelatinas e até pratos mais refinados.

Hoje órgãos públicos e privados, além da sociedade, estão se apropriando de fontes e documentos para uma nova construção da identidade da cachaça como um produto genuinamente brasileiro buscando seu tombamento como patrimônio imaterial. Esse novo processo pelo qual a cachaça passa, possibilita que a mesma não seja apenas consumida como uma bebida de qualidade, mas também como forma de divulgação e promoção de um destino, contribuindo ainda mais para sua valorização, fazendo com que a bebida se transforme em ferramenta para a elaboração e fomentação de eventos que visam não só sua comercialização, mas também preservação de suas tradições.

Texto elaborado por Gustavo Caetano.

Gustavo é Bacharel em Turismo, Paisagista e Bartender com mais de 10 anos de experiência.

Fiquem com FLAIR!!!

FALA BARTENDER com Rafael BOB

Olá Integrantes do Planeta Flair,

Primeiramente, peço-lhes desculpas pela falha com os nossos leitores. O FALA BARTENDER com Rafael Bob foi prometido para ser postado ontem, porém não pude cumprir tal meta por motivos bem compreensíveis.

A ansiedade criada com essa falha poderá ser agora saciada, eis que a seguir vocês poderão se deliciar com essa entrevista que foi incrível.

Um dos maiores nomes do flair nacional contemporâneo. Criador de movimentos que sempre fazem a galera vibrar. Corajoso e arrojado na tentativa de movimentos perfeitos. É isso ai pessoal. Curtam agora o FALA BARTENDER com Rafael BOB!!!!!

1) Quando começou a trabalhar com bar?

Trabalho como Bartender desde 2003 e minha primeira formação aconteceu na Bertones Bartenders. Foram meus instrutores: Valtencir Bertone, Paulo Monteiro e Matheus Zandoná. Mesmo sendo este um modulo iniciante já fez com que eu me identificasse de imediato com a técnica. O Freestyle foi minha primeira referencia na época de técnicas de serviço e Flair.

2) Quando começou a praticar flair?

Competi no 1° Campeonato Brasileiro de Bartenders “Flair Brasil”, sem ter a oportunidade de trabalhar em um bar e sem nenhuma experiência em campeonatos, mesmo assim descobri minha aptidão pelo Flair e minha grande paixão, o Flair Style e o Exibithion Flair, daí em diante foi uma busca incessante em me aprimorar. Iniciei treinamentos mais intensivos e participei de muitos campeonatos nacionais, evoluindo e desenvolvendo meu estilo próprio desde o inicio

Minha primeira grande competição foi o Bacardi Open Flair, onde tive oportunidade de competir pela primeira vez com referências internacionais do Flair como: Christian Delpech, Cristian Cordoba, Matias Supan, Nicolas Aramayo e Sebastian Cao

3) Atualmente, quanto tempo pratica flair por dia? E em véspera de competições?

Hoje em dia já não pratico diariamente até porque conforme os anos passam aqui no Brasil acontecem menos campeonatos, mas costumava treinar 3 horas diárias e em véspera de competição 5 horas

Em comparação com outros bartenders acho que não me dedico o suficiente, pois nas minhas apresentações é comum muitos "drops", mas tento mostrar um flair de alto nivel sem querer economizar "movs".

4) Qual a sua principal inspiração no flair mundial..seu ídolo?

É complicado, mas um ídolo eu não tenho até porque todo dia aparece um bartender novo com um estilo diferente e acho que pro cara ser bom mesmo não adianta só fazer movimentos complicados e ter muitos titulos; acho que envolve vários fatores.

Mais vai la meu TOP 10:

1° Danilo Oribe

2° Juan Pablo Santiago

3° Rodrigo Delpech

4° Tomek Malek

5° Marek Posłuszny

6° Vladimir Buryanov

7° Ton Dyer

8° Dario Doimo

9° Gianluigi Bosco

10° Cristian Cordoba

5) Qual seu coquetel preferido?

Complicado até porque não sou de beber muito, mas um mojito ou um Long Island Iced Tea sempre é bom.

 

6) O que você espera do flair brasileiro para os próximos anos?

Espero realmente que melhore e vou tentar contribuir pra que isso aconteça. Tenho um projeto de abrir uma escola de flair e muita vontade de correr atrás de marcas pra patrocinarem campeonatos aqui no brasil, o que é muito complicado pois nós bartenders reclamamos tanto e não fazemos nada pra mudar isso. Eu digo, a cada ano que passa tem menos bartenders e os poucos q tem não se dedicam a treinar como vejo muito quando viajo para campeonatos fora do Brasil, mas isso também ocorre porque não existem campeonatos; então pq treinar!?

É uma pena, pois o brasil tem muitos flair bartenders de qualidade com um nivel altissimo. Só naum existe um incentivo.

E vai meu TOP 5 “queria que fosse top 10”

1° Daniel Moya “estopa”

2° Diego Tamashiro “ japoneis”

3° Alan Konell

4° Mauricio Campos

5° Feijão

7) Como você visualiza os campeonatos de flair que ocorrem no Brasil?

Como não são muitos e a cada ano q passa tem menos é complicado falar !!! Só acho q estamos evoluindo em organização e critério de julgamento.

8) O que você acha que falta para os grandes flair bartenders e grandes empresas do Brasil se fortalecerem ainda mais no cenário nacional e mundial?

Pra quem não sabe recentemente fui competir no panamericano no Equador e fui patrocinado por uma empresa, a MKG do nosso grande bartender Mauricio Campos

Eu em 9 anos trabalhando como bartender já fui competir fora do brasil algumas vezes e nunca patrocinado; esta foi a primeira vez e digo como um flair bartender pra empresas que acham que campeonatos internacionais naão valem a pena eu digo q é muito pelo contrário. Acredito que ao invés de ficarem aqui correndo atrás de marcas de bebidas saturadas no mercado que querem vender e vender mais podiam investir em seus bartenders pra que compitam fora pra trazer novas marcas pro brasil pra q a nossa linha de coquetéis melhore com bebidas premium q no Brasil já naão tem muito.

Enfim, como flair bartender ainda acredito q o Brasil possa brigar de frente com qualquer bartender internacional.


Se liguem no meu blog galera: http://www.bobbartender.wordpress.com/

É isso ai pessoal....em breve outros grandes nomes do flair nacional e internacional estarão no FALA BARTENDER! Muitos deles confirmados....vamos divulgando aos poucos galera!!!!

Agora precisamos que vocês comentem, cornetem ou digam o que acharem interessante. Divulguem e tornem-se seguidores.

BAR & FLAIR: o Portal do Bartender Brasileiro.

Ahhh, e FIQUEM COM FLAIR!!!!



FLAIR MADE IN LETÔNIA

Então integrantes do Planeta Flair!!!

Aconteceu na última sexta feira, um campeonato bem interessante na Letônia...
Um dos tantos campeonatos de nível semi-pró que ocorrem pela Europa, e que apresentam sempre uma nova geração de bons profissionais.

A Competição distribuiu 500 Euros Letões, e contou com a participação de sete Flair Bartenders...
Vamos aos vídeos...

1 º Lugar Stanislav Jonan 226,5 pontos

2 Guido Elksnis 205,5 pontos

3 º Lugar Jānis Sviķis 151 pontos

Isso aí, Flair Letão na veia (Rs.). Só pra que a gente Fique com Flair!!!!

Panamericano Iba 2010 - Resultado

Olá integrantes do Planeta Flair!!!

Finalmente, e graças ao parceiro Mauricio Campos, consegui o resultado completo do Campeonato realizado na última quinta feira, no Equador. Vamos lá:

1. Manoel Picon  (Porto Rico)
2. Mathias Saturnino  (Uruguai)
3. Edwin Neda Becerra  (Colombia)
4. Douglas Peralta  (Peru)
5. Rafael Andrade  (Brasil)
6. Marco Montaguiano  (Equador)
7. Jesus Cedolin  (Venezuela)
8. Gonzalo Mamani  (Argentina)
9. Noel Vela  (Espanha)
10. Aurelio Dorantes  (México)
11. Edwin Gomes  (Nicarágua)

Havana Club Cocktail Show 2010 - Resultado

O campeonato também ocorreu na última quinta feira, na República Checa.
Olha o resultado:

1. Marek Posluszny
2. Luca Valentin
3. Sylvian Glatigny
4. Michak Tezky
5. Marco Corgnati
6. Stefan Haneder
7. Iounut Ivanov
8. Jarda Janousek

Surgindo vídeos, vamos curtir por aqui.

Abraço a todos e Fiquem com Flair!!!

BOB no Panamericano 2010 no Equador!

Fala Integrantes do Planeta Flair!!!

Se liguem no brazuca Rafael BOB representando muito lá no Panamericano 2010 no Equador! Primeiro na  Cerimônia de abertura do Campeonato, onde o Brasileiro teve a honra de se apresentar em um tandem ao lado de Mathias Santurio.

Agora a apresentação que rendeu o quarto lugar ao Brasileiro...

Isso ai BOB...mandou muito bem cara!!!

Fiquem com FLAIR!!!

Cerveja para hidratar!

Olá Integrantes do Planeta Flair!

A Universidade de Granada e o Conselho Superior de Investigações Científicas, ambos na Espanha, atestaram que a cerveja é a melhor bebida para a hidratação depois de atividades físicas. Os testes foram feitos da seguinte maneira: 46 homens com idade entre 20 e 30 anos que praticavam atividades físicas regularmente precisavam correr durante 60 minutos num intervalo de três semanas. No primeiro teste, após a corrida eles poderiam beber a quantidade de água que quisessem; já no segundo teste, ele ingeriram 660ml de cerveja (pouco mais de duas tulipas de chopp). 

O que os cientistas descobriram é que a cerveja repôs a perda de água no organismo de maneira tão eficiente quanto a água e sem nenhum prejuízo aparente. O segredo, segundo eles é que uma lata de cerveja de 250ml tem 230ml de água. Ainda assim eles recomendam que o consumo seja moderado: duas unidades para os homens e uma para as mulheres.

Como nem tudo são flores, claro que não foram avaliadas a quantidade de calorias ingeridas. Mas cá entre nós, depois de correr por uma hora, quem se importa?

Agora já dá pra pensar melhor nos treinos e disputar uma BARatona com os amigos! Vamos todos correndo de bar em bar?

Fiquem com FLAIR!!!

FALA BARTENDER com MAURICIO CAMPOS

Muito bom dia Integrantes do Planeta Flair!!!

Hoje estamos aqui com uma grande novidade. 

É que iniciamos o quadro fala Bartender. Uma série de entrevistas com Flair Bartenders Brasileiros, com perguntas simples que vão nos fazer entender melhor a carreira, as lutas, e o que fez o profissional , ou deixou de fazer para chegar onde está.

Para abrir o quadro, com grande honra trazemos Mauricio Campos da MKG - EVENTOS. O cara já passou em todas as regiões Brasileiras, divulgando o Flair em mais de 500 cidades nacionais. Curtam então o que pensa este grande representante do Flair Nascional.

- Quando começou a trabalhar no Bar?

Para ser exato – eu comecei em Abril de 2002.

- Quando começou a praticar Flair?

Também em Abril de 2002

- Quanto você está praticando atualmente?

Hoje eu treino em média 2 horas por dia – 3 vezes por semana.

No começo da carreira cheguei a treinar até 10 horas por dia – 7 dias por semana.

- Qual sua principal referência no Flair Mundial, ídolo e inspiração de estilo?

Christian Cordoba, Nicolas Saint Jean, Adriano Marcellino e Alan Mays (um dos pioneiros em quantidade de garrafas ) foram alguns dos flairbartenders que me inspiraram no início da carreira.

- Qual o seu coquetel preferido, e que coquetel você gosta quando lhe pedem em serviço?

Eu adoro os Mojitos - de preferência com Havana Club. Trabalhando prefiro fazer os cocktails clássicos – eles tem um charme envolvido nas suas receitas que encanta qualquer cliente.

- O que você espera do Flair Brasileiro?

O Brasil vai estar entre as 5 maiores potências econômicas do mundo até 2020.

O poder aquisitivo da população vem crescendo e como consequência o consumo.

O setor de serviços tende a crescer ano após ano. E com a Copa do Mundo em 2014 e as Olimpíadas em 2016, o Brasil tende a ampliar o mercado de turismo.

Os bares, hotéis e restaurantes tendem a buscar o melhor atendimento e conseqüentemente os “melhores profissionais”.
 
O FLAIR será um elemento de diferencial entre os profissionais da área.
 
O crescimento do FLAIR é inevitável.

- O que o Flair pode esperar de você?

Como um dos representantes da vanguarda do FLAIR brasileiro, eu tenho a responsabilidade de trabalhar para que o setor possa crescer de forma organizada.

E como eu sou apaixonado pelo que faço, pretendo trabalhar na área durante muitos e muitos anos.

Então é isto... agradecemos muito a disposição de Mauricio Campos, que dentre outras coisas edita o Blog MKG - NEWS, e esperamos que o humilde questionário seja sempre tão bem recepcionado por outros profissionais.


Fica também o apelo de comentários com idéias e sujestões de acréscimo de perguntas para os próximos entrevistados, como também de pedidos de quem devem ser estes novos entrevistados.


Abraço a todos e Fiquem com Flair!!

Poderá curtir esta postagem no Blog Floripa Flair.

Skyy Flair Global Challenge 2010

Olá integrantes de Planeta Flair!!!

Acontece neste fim de semana mais uma Etapa Mundial do Skyy Flair Global Challenge 2010. Desta vez o a eliminatória será em Johanesburgo, na África do Sul. A grande final, acontecerá 26 de outubro, em Barcelona, e vale 7000 euros para o Campeão.

Ao longo do ano, estão sendo realizados 14 etapas como esta que ocorrerá no próximo fim de semana, organizadas nos cinco continentes. Já garantiram vaga para a final de outubro Sylvain Glatigny da França, Levent Yilmaz da Alemanha, Liao Yi Zhe da Tailândia, Tom Dyer da inglaterra, Kenny Hong de Singapura e Siya Kim do Japão.

O Campeonato acontece desde 2007. Christian Delpech venceu a primeira edição em Mônaco, Mitsuhiro Kaneshiro venceu a final de 2008 em Monte Carlo, e Danilo Oribe levou a melhor em 2009 na Final realizada em Xangai, deixando Tomek Malek em segundo e Marco Canova em terceiro.

Dá uma olhada no super vídeo da Final que aconteceu no ano passado, e se liga em um pouco da história deste recente, mas já tradicional e cobiçado Campeonato...

   


Tá aí, vamos acompanhando o desenrolar desta nova história sendo contada.
Abraço a todos e Fiquem com Flair!!!

Você pode conferir um complento desta postagen no Blog Floripa Flair.

Flair Bartender Mixólogo

Olá Integrantes do Planeta Flair...

Se liga na receita elaborada pelo Grande Oscar Peres para o Red Rock Cassino de Las Vegas. O Uruguaio Campeão Mundial de Flair pela IBA em 2008,  é hoje um dos responsáveis pela FlairLive.Tv.

Este é o Cucumber Martini.

Agora lá vai a receita, passada pelo próprio Oscar em rede social:

2 oz skyy vodka

1.5 oz granny's sour apple

1 oz apple puree

slice of cucumber 

Shake all together.

Pour into martini glass

add a very thin slice of cucumber on top.

Basically this drink is a classic with a fresh twist.

Enjoy it!!"

Grande exemplo de que Flair Bartender pode sim, ser um excelente Mixólogo.

Abraço a todos e Fiquem com Flair!!!